2014年12月5日 星期五

氣溫下降,冰條們應如何自處?(飲食篇)


我相信我身邊不乏冬天會手凍腳凍,長期身穿羽絨+數件heattech,仲會請我食凍柑既朋友。

為左吾洗再食凍柑,我決定將keep warm既秘訣洩露出去!

 

首先係飲食方面,一定不可以節食,依照營養金字塔(小學學既野,好似係最淺白既知識,但有幾多人努力遵守?),包括澱粉質, 蛋白質,脂肪,仲有纖維同微量元素。冬天飲食有什麽注意:

 

1. 不可以戒澱粉質,澱粉質是維持身體能量既重要能源,冬天一碗熱辣辣的米飯、麵 or粥,絕對係禦寒佳品。盡量避免生冷凍飲。

 

2. 肉,溫補既肉類大家都知道---羊肉,羊腩煲,通常呢d羊肉都帶有皮,中間帶有少少肥(正啊),一次過可以滿足蛋白質與脂肪的要求。中醫角度,羊肉有補虛勞,祛寒冷,溫補氣血及助元陽的效用,對手腳冰冷、成日請我食凍柑既人有溫補作用羊肉係高熱量、高蛋白的紅肉,羊腩煲雖然好正,但偏鹹同油膩,不可以經常食,否則血壓血脂隨時爆煲。 白肉方面,雞係屬於溫性, 雞湯係很好的溫補食品,煲之前去皮,可以減少油份。韓國的人參雞湯好正。不過有感冒的話就盡量避免進食溫熱既食品啦。

 

3. 魚類含較多不飽和脂肪酸如omega-3,其中三文魚是一個好的選擇(當然是熟食三文魚,不是刺身)。進食多點“好”的脂肪,絕對有助禦寒!Omega-3能降低血液中的LDL不好膽固醇和甘油三酸酯量,同時提升HDL膽固醇量。它也能令血管變得更暢通及更有彈性,可以減低心臟病發作或中風的風險。冬天濕度較低,除了敷多d補濕mask外,omega-3攝取充足亦可以令皮膚均衡保濕、油潤有光澤。

 

4.天氣冷,羊腩煲、雞煲、打邊爐都是gathering頭號選擇,偏油膩同多肉既飲食容易產生便秘,大家記住打邊爐先食菜,同埋返屋企要食返個juicy水果啊。

 

5. 現代都市人每餐營養都很豐富,甚至過剩,基本上只要均衡飲食,沒有嚴重偏食,微量元素的攝取都足夠。不需要額外添加營養補充品。