大閘蟹跟其他蟹一樣屬於寒涼之品。脾胃虛寒的人進食後可能出現胃痛胃脹、腹痛、腹瀉等症狀。平時容易手腳冰冷的女性，如剛碰上月經期，宜淺嘗，不然可能會出現或加重痛經。
請留意以下食蟹要點，等大家食得開開心心！
1．蟹的腸胃、腮等易匿藏寄生蟲、蟹心（乳白色、六角形）更是至陰至寒，開波前要清理乾淨。
2．蒸煮時需加上紫蘇葉（紫蘇有芳香辟穢、辛溫散寒而解魚蟹毒之功）。
3．準備鎮江醋與薑絲，兩者均為溫性，既能解蟹肉之寒，又能解蟹膏的膩，一舉兩得。
4．邊食蟹邊喝薑湯。材料為水、片糖、薑片。（分量任意，最緊要岩口味）
5．食蟹前先吃粥等熱食打底，粥有養胃作用，其中以雞粥為佳，雞性溫，而好味，哈。
6．忌與柿子一起進食，柿中的鞣質與蟹類的蛋白質結合後，會產生不溶於水的沉澱物，能引起腸胃不適。其他含鞣質的食物，如連皮的蘋果、山楂、茶飲等也不適宜與蟹類同食。
孕婦就忍一忍啦。
祝大家食的開心！
以上資料由李上琦中醫師提供
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