動物不友善中藥（4）~~鹿茸（鹿角、鹿角膠、鹿角霜）

價值不菲的鹿茸來自於梅花鹿，是雄鹿頭上還沒有骨化而帶茸毛的幼角，鹿角還在生長期。你可能會想，應該好像人剪指甲一般，不痛吧？錯啦，因為鹿茸裡面是軟骨組織，外面覆蓋著有茸毛的皮膚，含豐富血管和神經，對所有刺激都很敏感。

當鹿仔們的鹿角夠火候，採收者會用麻醉藥時鹿倒地，消毒鹿角和工具，用鋸子把鹿茸鋸下，在創口以碘酒消毒、撒消炎粉止血，然後用催醒劑使鹿仔蘇醒。採收鹿茸的過程中，鹿仔們都會大量出血，出血量可以達1公升。這個過程似乎淡淡幾句，輕描淡寫，因為這是規範的舉動，可以謂是比較“人道”的采鹿角方法。

這方法是現實嗎？不。為省成本，特別在中國大陸地區和部分臺灣地區，很多鹿農不用麻醉藥，做法是把鹿的四肢固定，露出頭部，用架把鹿頭穩定，就開始取鹿茸。途中鹿仔因沒有麻醉，全程都極度驚恐，不停驚叫，正在生長期的幼角，連觸碰都會不適，何況要把它鋸掉？鹿農還會用容器接住從鹿角傷口噴出來的鹿血，用來弄鹿血酒。人類得到了鹿茸，賣到好價錢，但鹿仔們得到的是疼痛、失血、無盡的恐慌，和因失血過多、傷口感染引起的死亡風險。

人家說鹿茸很滋補，好補身，好有藥用價值，可以補腎陽、益精血、強筋骨、調婦科問題……等一下，讓我又有機會再說多遍：數種中藥混合使用可以代替鹿茸，其實植物類中藥滋補能力也很強：巴戟、杜仲、續斷、淫羊藿、仙茅、菟絲子、補骨脂等等。

至於鹿角、鹿角膠、鹿角霜，是鹿仔們每年自然脫角的產物，與鹿茸分別在鹿角是完全骨化，鹿角裡面的血供逐漸中斷，鹿角外的茸皮也會萎縮，讓鹿角容易脫落，感覺比較人道。

 

這些自然脫落的鹿角可以代替鹿茸{上图}（功效較弱），鹿角膠是用鹿角{下图}煎熬濃縮而成的膠塊（功效比鹿角高，但用法較複雜，需要像阿膠般烊化），而鹿角霜就是熬鹿角膠後的殘渣（效力又比鹿角弱）。使用鹿角似乎對鹿仔沒大傷害，但是如果可以避免使用鹿茸、鹿角和鹿角製品，鹿仔們就不必被圈養，就可以過回自由自在的日子。

動物不友善中藥（3）~~刺蝟皮

刺蝟皮都是中藥？對的，用的是西歐刺蝟和大耳蝟屬。就是做我們寵物的刺蝟的近親。

刺蝟皮風乾後可以入藥，性平，味苦澀；功效化瘀止痛，收斂止血，固精澀尿。當年讀中藥的時候，課本裡面有提及刺蝟皮，但老師沒有講解。在香港的中醫館，俗稱“藥材鋪”的地方，有的是有這種藥提供的。在網上查到一些有關刺蝟皮的資料：“全年均可以捕捉，於冬眠是捕獲更易。捕得後，用刀縱剖腹部，將皮剝下，翻開···於通風處陰乾”又“捉到後用腳緊踏刺蝟，使牠四肢伸開，然後用快刀縱剖腹部，割去四爪，用力擠出內臟，剝去肌肉，取皮翻開···掛通風處陰乾” （未知剝皮的過程刺蝟是否清醒）。

被擠出內臟的刺蝟

取皮過程殘忍，而可以用作代替刺蝟皮的植物藥也不少，又是嗰句：數種中藥混合使用可以代替刺蝟皮。想要化瘀止痛，收斂止血，固精澀尿等效果，可以使用田七、蒲黃、仙鶴草、蓮子、山茱萸、桑螵蛸、益智仁、金櫻子等等。人類可以選擇吃什麼、用什麼藥，但動物處於弱勢，若被人類盯上，必死無疑。

題外話，其實野生的刺蝟生活環境都比較坎坷，牠們以昆蟲為主要食物，能消滅害蟲，因此有利於農業耕作；但是現在的農業都慣用殺蟲劑，刺蝟常常因吃了被殺蟲劑殺死的昆蟲，而被毒死，慘。不知道服毒身亡的小刺蝟們，會否被人賣到藥商去呢？

這麼可愛的小動物啊。

恐怕將來世界所有野生生物都會滅絕，只剩人類。

動物不友善中藥（2）~~阿膠

這種藥材相信大家都十分熟識，山東阿膠最為出名，阿膠的原材料是驢皮，有補血養血潤燥，也有“補而不燥”的美名。

製作阿膠的殘忍故事，大家可能略有所聞。驢販把驢子監生鞭打，直到驢皮滲出血液，而驢子必須是在活的狀態，否則驢皮不夠充血不夠厚，補血的效用不夠好。然後把整塊驢皮剝掉，曬乾，賣給藥商。

20年前，驢子常見於農村，驢車到處可見；但現在，全中國驢的數量急劇下降，其中原因一部分因為科技發展，不需用驢子代步，更大部分是由於阿膠大賣暢銷。近20年，驢的數量減少了超過500萬，佔二十年前驢量的45%。驢的數量一直減少，但驢皮需求越來越大，這樣的情況以中學學過econ的角度分析，驢皮的價錢一定很貴。沒錯！10年間驢皮的價格上升100倍！這麼好的賺錢機會，中國人怎能放過？於是，假驢皮、假阿膠出現。

當然，每個藥材都有其獨特性，難以用一種中藥作為替代品。但只要醫師們肯多花點心思，絕對可以用其他藥物（哪怕是幾種中藥混合使用）代替阿膠。雖然阿膠好像藥效非常好，補而不燥云云，但其實臨床應用上不是那麼好用。首先，使用上較多步驟：阿膠入藥時需要烊化，即是把阿膠用水、黃酒加熱溶化，用煎好的藥沖服，或把阿膠放入其他煎好的藥液中加熱溶化後服用。（方法應跟從醫囑）。二，阿膠性質粘膩，對消化產生負荷，脾胃虛弱的人服食阿膠容易出現噯氣、反酸、胃脹痛、便溏瀉等情況。三，市面充斥假阿膠，成分不明，真阿膠又貴，最重要的是，阿膠不是必需品，是可以代替的，是可以代替的，是可以代替的！（很重要）

對阿膠的需求如果減少，自然供應會減少。我已經準備入下一批批藥的時候剔除阿膠，讓Eeyore們好好生活下去。動物不應該被人類圈養圖利的，大家都是有同等的生命，公平點好嗎？

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動物不友善中藥（1）~~猴棗

猴棗散這個名詞大家應該非常熟悉，不少家長都會買些放家裡傍身（我並不同意這做法^）。你們知道猴棗是什麼嗎？

 

猴棗是猴科動物（如獼猴）的胃及肝膽間的結石，功效消痰鎮驚、清熱解毒，一般用來治療小兒驚風，痰熱喘咳。

 

獼猴在中國屬二級國家重點保護動物級別，在《中國瀕危動物紅皮書獸類》被列為易危種。中國算是獼猴富產國，現在約有20萬，這個數目是40年前獼猴數量的20-30%。雖然獼猴的數目仍不少，不至於面臨滅絕，但如果捕殺率比獼猴生育率高，獼猴始終都會滅絕，等到列為一級保護才補救，不是已經遲嗎？

 

猴棗鎮驚除痰的功效，其實可以用其他植物藥混合使用替代，譬如天竺黃、竹瀝、鉤藤、石菖蒲等等，配合中醫師的辨證。中醫師的專業，比藥商廣告上的猴棗散更可靠。

 

獼猴是靈長類動物，智商較高，感情也豐富。竟然因為有那些“臨床上可被替代的結石”而被殺？買猴棗的家長們，跟孩子去動物園看到猴子要慚愧喔，因為你們是殺牠們近親的幫兇啊。

 

 

^家長並不知到病孩的疾病證型，道聽途説有痰就給猴棗散，不分熱寒虛實，往往另病情更複雜；更甚者，小朋友無論便秘、口臭、沒食欲、皮膚過敏都給猴棗散小孩服用試試。小孩的體質就這樣逐漸被家長的無知破壞了。另，當局對中成藥商品規管寬鬆，廠商不必列出所有成分，購買者根本無法知道自己正在服食什麼。這也是我不建議病人服用的原因之一。

 

 

 

 

 

李上琦中醫診所 三九天灸2016

什麽是三九天灸？

「三九天」處於冬季，三天分別為「一九」、「二九」和「三九」，計算方法以「九」為單位，由冬至開始計算第一天至第九天為「一九」；第十至第十八天為「二九」；第十九至第廿七天為「三九」。

三九天灸療法與夏天的「三伏天」天灸療法本質基本相同，是通過把辛溫的藥物敷於穴位上，引起穴位局部皮膚的充血，甚至起泡，通過經絡的調節作用，調動機體免疫功能，達至行氣活血和加強人體的陽氣的效果，從而改善屬虛寒性的疾病，例如哮喘、鼻敏感、慢性腸胃疾病等。

夏天曾接受「三伏天」治療的病人，可同時接受三九天灸療法。三九天灸還能夠加強和鞏固「三伏天」的療效。部份病人接受「三九天」治療後咳嗽或氣喘等的症狀有明顯改善，感冒次數減少，過敏現象減輕，身體的免疫力和體力亦會提升。

適用於患有慢性疾病，如

鼻敏感，慢性支氣管炎，哮喘，容易反覆感冒，慢性泄瀉，畏寒，胃痛、痛經、關節痛、腰腿痛等虛寒症。

三九天灸日期

 初九：          2016年12月21日 （星期三）{冬至}

 二九：          2016年12月30日 （星期五）

 三九：          2017年 1月  7日  （星期六）

 加強灸：      2017年 1月17日 （星期二）

不適合治療人士

1. 孕婦或嬰兒(二歲以下)
2. 皮膚過敏者、對中西藥過敏人士
3. 哮喘處於急性發作期者
4. 發燒、咽喉發炎、肺結核、嚴重心肺功能不足者
5. 患皮膚病、容易出現皮膚過敏、或有增生性瘢痕者.

收費：每伏＄150，一次過繳付4次費用則500/4次

地址：九龍佐敦庇利金街14-20號富利商業大廈8樓01室 
    

電話：9542-5955 （敬請預約）

對住地球要（稍為）問心無愧（二）

上一集講到天然清潔劑，今次講放得入口的東西。話説c9仔為家庭買家居用品的時候都會經過一番嚴選，更何況是食物？近期一有空，就去逛賣有機食品或注重公平貿易的小店。好多標榜“有機”、包裝上貼有“organic”這七個英文字的，都有一個共同點，就是賣得貴，一般如我這個不離地的星斗市民，哪有錢。以下是我食得起的產品。

 

米奶

本人是乳糖不耐受的，每次喝牛奶以後都會肚痛腹瀉，加上瞭解牛奶的生産過程後，多數都用豆漿代替。但我發現根據2011年消委會測試市面上能買到的豆漿，50 款豆漿中，有25款檢出有轉基因大豆成分，其中18款盒上更標示“非基因改造”、“不含基因改造”或“有機”。（詳細資料來源：《選擇》月刊第419期）雖然未有科學證實基因改造食物對人體有害，但亦未有證據證實無害。

除了基因改造不改造的問題，如果你細心看看豆漿的成分，除了含糖量較高，還有一系列的乳化劑、抗氧化劑、調味劑等添加物。究竟這些豆漿，是不是你心目中的豆漿呢？

前排有朋友提過杏仁奶和米奶，提起我的興趣，也巧合地逛sogo時有米奶promotion,買來試試，初次試，怕會難入口，所以買了小包裝。本來以爲米奶應該是無味、好稀，我硬係覺得會同洗米水畫上等號，是，我真係孤陋寡聞，因爲原來米奶係幾好味的，有幾好味？對於味覺的形容我好貧乏，如果10分滿分，我會給7分。其間亦轉過其它相對較便宜的牌子，整體感覺差不多，只是款色口味不同，燕麥奶、杏仁味米奶、hazelnut米奶等都不錯。我看過標在盒子上的成分內容，簡簡單單，沒有添加劑。這是從我今天喝的杏仁味米奶盒抄出來的成分表：water, Italian rice*,almonds*,cold-pressed sunflower oil*, sea salt. (照字面譯：水，義大利米*，杏仁*，冷壓葵花子油*，海鹽)^^有*是有機的成分。

這是給乳糖不耐受的朋友、素食、注重健康生活的人士的推介。可惜在普通超市（x佳和x康）未能看見米奶的蹤跡，要到有機食品店、一田、永安、citysuper才能買到。

 

講到這裡先，打字打到好累，因爲我打普通話拼音。。

photo source: google

三伏天灸 2016

什麽是天灸？

天灸療法是在一年中一些特定日子，利用辛溫助陽藥外貼於人體特定的穴位或患處，利用藥物的刺激作用，引起穴位局部皮膚的充血，甚至起泡，通過經絡的調節作用，調動機體免疫功能，達到治療疾病的作用。

醫管局轄下中醫教研中心在去年進行天灸療法，中心分析了600多名哮喘患者，分別在第3、6和9個月後跟進情況，以初步了解患者的情況。結果發現，患者復發時持續日數由3.75天，減至1.2天，而復發時用藥次數亦由3.78次減至2.28次。

適用于患有慢性疾病，如

鼻敏感，慢性支氣管炎，哮喘，容易反覆感冒，慢性泄瀉，畏寒，胃痛、痛經、關節痛、腰腿痛等虛寒症。

天灸日期

初伏：        2016年7月17日 （星期日）

中伏：        2016年7月27日 （星期三）

加強灸:         2016年8月6日   （星期六）

末伏：      2016年8月16日 （星期二）

不適合治療人士

1. 孕婦或嬰兒(二歲以下)
2. 皮膚過敏者、對中西藥過敏人士
3. 哮喘處於急性發作期者
4. 發燒、咽喉發炎、肺結核、嚴重心肺功能不足者
5. 患皮膚病、容易出現皮膚過敏、或有增生性瘢痕者.

收費：每伏＄150，一次過繳付4次費用則500/4次

李上琦中醫診所 九龍佐敦庇利金街14-20號富利商業大廈8樓01室

電話：9542-5955 （與李醫師預約）

對住地球要（稍為）問心無愧（一）

以前逛街shopping目標不外乎衣服、化妝品、鞋、袋，這些屋企有好多，但永遠覺得不夠的東西。自從進軍c9行列後，shopping看的東西有個大轉變。。。就是看c9野 （哈哈）。

 

當c9以後，總覺得肩上負了家人健康的重任，買東西都經一番嚴選，希望對自己和家人身體有益（或至少無害），更希望減少對環境的負擔，減輕罪孽感。

 

讓我來總結一下c9 shopping的經驗，推介一些覺得不錯的產品。（非打手）

 

1．環保酵素
環保酵素是天然抗菌清潔劑，主要是用素的廚餘，例如菜頭菜尾、果皮等，加糖加水讓它發酵三個月。製作詳情我不太清楚，因爲我是買現成的。現在有兩件禽鳥類化骨龍s，牠們的嘴仔無時停，常常咬籠邊，清潔也不敢用漂白水和消毒藥水，生怕牠們攝入太多化學品會離開我（我真的好錫班雞仔^^），現在用環保酵素洗抹牠們出沒的地方，浸泡玩具，效果不錯，還有陣陣果香。
前幾天巧合下看到了rthk 31台的節目“醫學革命-根治過敏症”，到訪亞米西族（一個極少患上過敏症的族群）。關於這個研究，簡單來説，這個族群的人依然按著傳統生活方式，小朋友幾嵗已經要協助家庭打理農場，每天接觸塵土、動物毛髮、糞便，正正就是這些現代人認爲是“骯髒”的物質，令他們的regulatory t-cell數量增多，從而絕少出現過敏反應。
這個亞米西族的例子，可以引申到，幾乎世上所有的物件都有細菌，這才是一個正常的世界。一般家庭的環境，根本沒有需要用到漂白水和消毒藥水等化學品來“殺菌”，無緣無故的把家裏上上下下任何細菌都殺掉，締造一個無菌的不正常環境，小孩子從小就連細菌都接觸不到，能不過敏嗎？我覺得醫院、診所這些高危有傳染性的地方才需要用到滅菌式的清潔，一般的家庭裏，只要乾淨整潔就可以啦，不需要無菌。
再引申，懷孕生小孩的婦女要避免養寵物的觀念完全錯誤。毛孩不但讓你得到心靈慰藉，還能讓你的小孩身體更健康，如果這樣還要棄養的話，小心報應。

 

 

2．洗衣無患子
無患子是一種古代開始流傳至今的清潔劑，屬於無患子科喬木的果實。它的果皮遇上水，再加摩擦，就會起泡，可以用於日常清潔，也是很好的天然洗衣劑。由於是天然果實，所以不會引起化學物殘留導致的皮膚不適。
我用過，真係用過！
強烈推介，因爲用幾粒無患子，可以代替洗衣粉和柔順劑，洗完衣服好柔軟！

 

 

 

這兩樣清潔用品，一來清潔效果不錯，二來對人體和動物無害，三來可以減少化學物流入海洋，污染生態。試過之後，有人可能覺得好用，有人也會彈得一文不值，但至少，給個機會自己，給個機會地球。試一試，試吾岩，都無野輸姐。

以上資料由李上琦中醫C9提供

photo source: Organic We

“醫師，我有什麽要戒口？”

每天診症，聼得最多的就是“醫師，我有什麽要戒口？”。個人看法，其實一般不用特別戒口。除非你有以下的情況：

 

1．本身會有引起過敏的食物。譬如花生、大豆、雞蛋、牛奶等等，倘若進食了令自體過敏的食物或物質，有機會出現腹瀉、皮疹瘙癢、水腫，嚴重的可以出現致命的呼吸困難，甚至休克。

2．感冒。感冒時應該盡量進食清淡，避免油膩、煎炸、辛辣、生冷的東西（老生常談），以免增加脾胃負荷。感冒時應戒雞肉雞湯，雞屬溫性，偏補，容易令致病外邪困於體內，特別會加重發燒、咽痛咽幹、咳嗽等症狀。有病人提了一個有趣的問題：“感冒分風寒和風熱，風熱固然不能吃雞，爲何風寒的也不能？”風寒感冒不適合吃雞，因爲雞屬溫性，容易令証型有變化，例如自覺惡寒，周身酸楚，但兼有咽喉幹痛、黃痰黃鼻涕或大便不通，這是典型的外寒裏熱証型。另外，甜品、橙、提子均屬惹痰之品，感冒及咳嗽時也應避免食用。

3．胃腸不適（好多野戒）。胃部不適的朋友應該盡量少吃甜點、咖啡奶茶啤酒、種子類（如果仁、豆等）及根莖類（如薯仔、番薯、芋頭等），這些食物都會增加胃酸分泌，以及產生脹氣，加重胃部不舒。容易腹瀉腹脹的人也要減少令腸胃氣體增加的食物，而纖維豐富的蔬果要適量進食，不能過量，過量纖維會增加腸道蠕動，導致腹瀉加重。酸辣、油膩、難消化、刺激性的食物，都要戒啦。

4．皮膚病。皮膚問題首當要戒的是辛辣、酸辣，辣味的東西增加體內熱毒，令瘡瘍、皮疹、瘙癢等症狀加劇。而海鮮要不要戒？這問題因人而異，如果吃了哪一種海鮮以後，皮膚問題沒有加重，就代表你可以吃那一種的海鮮；如果加重啦，就當然不能吃啦！前提是少吃多滋味，吃的太多也可能令皮膚過敏。

5．痛風。痛風患者身體內尿酸過高，以致有過多的尿酸沉積於血液和組織之中，最常見的症狀是手指、腳趾、腳跟或其他關節腫痛和發炎。患者要嚴格戒進食高普林食物，如動物的內臟、紅肉、海產、豆類、酒類、以及某些蔬菜（冬菇、菠菜、椰菜花、鮮露筍）

6．除了以上5點，一些其他不太常見的病也需要戒口，留到日後再談。

 

醫師，我氣血不足，又痛經，我不用戒凍野嗎？

 

這個已經不是戒口的問題，戒口是指平常食材中要避免進食的，但凍野根本不應該食（雖然李醫師有時都會食凍野。。。。）。